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「いまどき！ごはん」から管理栄養士の出演依頼がありました。
メールマガジンやネット会員の方々に呼びかけたところ、多数の応募がありました。

「いまどき！ごはん」のホームページはこちら

午前11時すぎにタレントの清水よし子さん、松田純さん、堀越のりさん、やるせなすの石井康太さんが登場！！ドキドキしながら挨拶をしました。(4枚目の写真：収録の合間)

この時点で、パワーを使いきり森口プロデューサーより「先生、元気がありません！！」と言われ、ますます元気がなくなりました。 台本もあるのですが、タレントさんは口々に質問をされ頭が真っ白になり数回NGを出してしまいました。

やるせなすの石井ちゃんはとにかく元気で、カメラが回ると大きなリアクションで圧倒されてしまいました。松田純ちゃんは食べ物の知識も豊富でお料理上手でした。

清水よし子さんはテレビよりも数段美しく、上品な奥様でした。カメラが回ると声高々と話されますが、すべて演技です。さすがプロですね。 右端は、アシスタントを務めてくれた津曲さんです。下準備のすべてをしてくれました。

午後3時前に終了しました。お料理4品も好評でした。雑穀米を白米に混ぜて炊き、たくさん残ったので、梅干し入りのおにぎりにしたところ、スタッフの皆さんが喜んでいただきました

30名ほどのスタッフ・出演者とともに番組作りは、プロ集団の芸術だと感じました。
終了した瞬間、献立作成に栄養素の根拠をリサーチし頭を悩ませ期限との戦いに苦しんだこと、決定した献立を試作したのが東京出発の前日午後6時を過ぎてからでぎりぎりのタイムスケジュールで不安と自信が持てなかったことが頭からふっ飛んでしまいました。

こんな機会を下さったADの武智さん、演出してくださった森口プロデューサーには心より感謝しています。はじめから最後まで同伴して支えてくれた津曲さん、お疲れ様でした。皆さん、ありがとうございました。

兵庫県西宮のラジオ番組の収録に行ってきました。NPO法人NSC2000の活動や立ち上げた経緯についてお話ししました。

打ち合わせを30分し、収録開始!!　顔が見えない分、緊張感はほとんどなくワイワイと話して終了でした。

12時半からリハーサルの準備・打ち合わせをし、17時40分からスタンバイをし、緊張の連続で長い1日となりました。

紹介したジュースは、「柿とかぶらの ジュース」、「小松菜ミックスジュース」 「かぼちゃのジュース」です。

終了後、アナウンサーの高橋さん、ADの内田さん、プロデューサーの浦田さん、NHK報道の大野さんと一緒に撮影。試作・試飲と何度も繰り返し、プロデューサーの浦田さんのOKがでるまで長い道のりでしたが、終わって感激と喜びでいっぱいになりました。

皆さん、本当にありがとうございました。

テーマ：「くすみ」

『旬のカツオに含まれる栄養素についてのコメントをしました。カツオのたんぱく質にはシステインというアミノ酸が多く、肌のしみやくすみ予防効果 があると、最近注目されています。また、カツオの血合い部分には肌を健康に保つ働きあるビタミンB群が多いのです。

最近は食品に含まれる細かな栄養素や、その組み合わせによる効果アップの情報がいろいろなところで求められているようです。最新情報は常にキャッチしておかなければと痛感しました。』

テーマ：「DHAを含んだ魚を効果的に食べる料理」の紹介

メニュー：さんまごはん、さばのトマト煮

テーマ：「むくみ」

「むくみ」について栄養面から気をつけたいポイントと朝食メニューを紹介しました。２時間半かけて録画をしましたが、放送は３分程度でした。楽しい思い出になりました。